AJÍ LIMO
El ají limo es reconocido por su aroma penetrante, color vibrante y un picor que aporta carácter a cualquier preparación. Cultivado desde tiempos ancestrales en regiones de clima cálido, este ají ha sido parte fundamental de la dieta peruana gracias a su capacidad para realzar sabores y aportar frescura. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente ideal para salsas, guisos y marinados, manteniendo un equilibrio entre intensidad y aroma. Hoy en día, es apreciado tanto en la cocina tradicional como en propuestas gastronómicas modernas que buscan resaltar la autenticidad de los sabores peruanos.
TABLA TÉCNICA
0709.60.00.00
Primera I
- Caja 2 kg/ 204 cajas por pallet - Caja 10 kg/ 48 cajas por pallet
Salsas, aderezos, guisos, sopas, rellenos, guarniciones, marinados y como ingrediente fresco en diversas preparaciones gastronómicas.
¿QUE REPRESENTA ESTE PRODUCTO?
Aporta un aroma penetrante y un picor fino que elevan la frescura de diversos platos. Su presencia transforma la experiencia gastronómica en algo más intenso y memorable.
Parte fundamental de la tradición costera, su uso ha sido transmitido de generación en generación, manteniendo viva la conexión entre el mar y la tierra.
